星空体育近日网上有人建议，不要再用有颜色的陶瓷餐具了，因为它们在加热的过程中会释放出大量有害物质！

　　餐桌上，安全当然比美丽更重要。但这并不意味美丽的彩色陶瓷餐具就不能用了。实际上，只要是正规品牌生产，且符合国家标准生产的合格产品，我们依然是可以正常使用的。

　　你家有长这样的餐具吗？光滑的瓷面，配上艳丽的色彩，精致的花纹，花纹精致，特别有吃东西的仪式感。

　　但近日网上有人建议，不要再用有颜色的餐具了，因为它可能“有毒”！那真的是这样吗？

　　等，我们常用的有彩色图案装饰的主要是前三种，它们的区别主要是制作过程中的绘制顺序和烧制温度的不同。釉上彩是在胚体高温烧成的白瓷表面，用彩色颜料或颜料制成的贴画纸进行装饰，再经过 600~900 摄氏度低温二次烧制定型。简单来说，就是胚-釉-彩的结构。

　　釉中彩是在烧制成的胚体上先施加一层底釉素烧，然后在釉层上添加彩色装饰层后，再施加一层疣，最后接近釉烧的 1200~1300 摄氏度高温烧制，在这个过程中烧成后的颜料会沉入并融合到釉层中，冷却后釉层封闭，就形成了釉中彩，也就是胚-釉+彩的结构。

　　釉下彩，也就是俗称的窑彩，是胚体上绘制彩色装饰层后，再上釉层，接着直接经过 1200~1300 摄氏度的高温一次烧制完成，也就是胚-彩-釉的结构。

　　。因为釉上彩的彩绘层烧制温度低，对于颜料耐高温的要求也低，因此颜料颜色选择更为丰富，就可以用来绘制出颜色鲜亮、图案复杂的装饰，我们常用的彩色瓷器大多是用这种工艺制成的。

　　由于颜料层直接接触食物，在承装高温食物时也可能发生重金属的迁移。在对三种瓷器的铅、铬迁移量检测中，釉上彩餐具的迁移量就会高于另外两种类型一些。且因为烧制温度低，彩绘层无法与釉层融合，因此釉上彩的纹样是突出于表面的，在长时间的摩擦、侵蚀中就有可能剥落，悄悄进入我们体内。

　　如果经常用来装高温、酸性食物时，也会侵蚀颜料，更有可能加剧重金属的迁移。所以，如果对于安全性有更高要求，可以优先选择白瓷或釉下彩、釉中彩的餐具。

　　虽然相比釉下彩、釉中彩和白瓷，釉上彩整体表现都会稍差一些——但实际上，只要是正规品牌生产，且符合国家标准生产的合格产品，我们依然是可以正常使用的。

　　那既然合格的釉上彩瓷器也是能用的，那真正的有毒餐具究竟是谁呢？其实，就是你在网上/街边/景区随便买的劣质釉上彩陶瓷餐具们，这些

　　！它们无论是颜料选择还是烧制工艺上都没有质量保障，用来装食物就是妥妥给自己投毒，千万别再用了！如果你不确定自己现在用的餐具究竟是什么工艺，又舍不得直接扔，可以根据下面这个标准来简单判断

　　2.看光泽：对着光看表面光泽度，有图案部分光感不同于其他部分的是釉上彩，反之，整体均匀有玻璃光泽感的是釉中彩或釉下彩。

　　3.机械剐蹭：用比较硬的餐具或铁丝网剐蹭，轻轻一刮图案就花了的是劣质釉上彩。

　　如果 1、2、3 都符合，那它妥妥是劣质釉上彩，赶紧打包扔，千万别犹豫！

　　其实，除了劣质的釉上彩陶瓷餐具，我们身边还有很多餐具都可能在我们未发觉的时候，悄悄往我们的饮食中投毒。

　　这种材料来制作的餐具。三聚氰胺甲醛树脂，又叫密胺树脂，顾名思义就是由三聚氰胺和甲醛通过缩聚反应生成的。虽然三聚氰胺和甲醛都是让我们闻之色变的两种化学物质，实际上这种树脂是一种相当优秀的材料。它具有良好的耐水、耐老化、阻燃、耐热、耐腐蚀特性。

　　所以，仿瓷餐具不仅颜色艳丽，拿在手上也格外轻巧，更重要的是它比普通陶瓷耐摔——哪怕你不小心把它摔到地上，它也只会滚个圈，完好无损。

　　三聚氰胺甲醛树脂作为一种热固性塑料，固化后的三聚氰胺甲醛树脂在 120 摄氏度下都能保持相对稳定，一般来说，当密胺餐具使用温度低于 70 °C 时相对安全，高于 70°C 密胺树脂出现分解而逐渐释放三聚氰胺及甲醛。

　　因此如果买到劣质产品，放进进微波炉加热或高温蒸煮，可能会影响密胺树脂的性能，导致其分解，在使用中释放大量甲醛和三聚氰胺等有害物质影响健康星空体育app下载。

　　在电商平台上搜索玻璃杯时，你一定见过这种带着美丽渐变色的玻璃杯，它们还有一个好听的名字——冰川杯。

　　它们的价格往往不贵，有些特价处理的甚至不到一块钱就能买到回家——这种劣质彩色玻璃杯通常是电镀上色的，也就说在玻璃表面再涂上一层有色透明玻璃涂层，然后在 170~190 摄氏度下烘烤约 10 分钟形成薄膜。

　　无论是釉上彩瓷器、仿陶瓷餐具还是彩色玻璃杯，只要是严格按照国家标准生产并且质量合格的产品，本来也都放心使用的。但日常生活中星空体育app下载，我们应尽量避免贪便宜、图方便，一旦购买到不合格的三无劣质产品，就可能会给我们的健康带来巨大隐患。

　　当我们在网上看到一些新的信息，作为消费者有健康意识是件好事。但当我们看到一些以偏概全的言论，应学会辨别，避免过度“解读”星空体育app下载。最好的方式就是多去查找一些资料，培养自己的“思辨”意识。

　　[4] 张泓, 金莉莉, 翁云宣 & 朱蕾. 竹纤维密胺餐具中三聚氰胺和甲醛在酸性条件下的迁移研究. 中国食品卫生杂志 1-12.